Cynamon – Zdrowotny składnik naturalny

5
4481
cynamon
Cynamon to wspaniała przyprawa o wielu właściwościach zdrowotnych

Cynamon to jeden z najpopularniejszych składników roślinnych, jeśli chodzi o przyprawianie potraw, zastosowanie w medycynie i kosmetyce naturalnej. Przynosi wiele korzyści dla zdrowia, choć równocześnie często bywa przyczyną podrażnień lub reakcji alergicznych. Z tego powodu ludzie wolą używać go w formie nieprzetworzonej, niż korzystać z zalet wytłaczanego zeń olejku. Poniższy artykuł pozwoli ci zapoznać się z walorami zdrowotnymi tej bardzo popularnej przyprawy.

Cynamon, noszący łacińską nazwę Cinnamomum Zeylanicum, pochodzi ze zwrotnikowego klimatu Azji, najpowszechniej zaś wykorzystywany był niegdyś na Sri Lance oraz w Indiach. Obecnie krzew hodowany jest niemal we wszystkich tropikalnych rejonach świata. Najbardziej popularną odmianą jest cynamon cejloński. Ze względu na swoje szerokie zastosowanie medyczne roślina ta zajmuje ważną pozycję w medycynie tradycyjnej, w szczególności w indyjskiej ajurwedzie. Wiele kultur stosuje je do leczenia licznych dolegliwości, takich jak: biegunka, artretyzm, bóle miesięczne, obfite krwawienia menstruacyjne, zakażenia drożdżakami, przeziębienia, grypa oraz problemy trawienne.

Obecnie cynamon z Cejlonu stosuje się na całym świecie w leczeniu: dolegliwości układu oddechowego, infekcji skórnych, zakażeń krwi, dolegliwości menstruacyjnych oraz zaburzeń pracy serca. Najważniejszą częścią owego składnika roślinnego jest jego kora, która może być wykorzystywana na wiele różnych sposobów.

Cynamon – Właściwości zdrowotne

Walory zdrowotne cynamonu wiążą się głównie z jego antybakteryjnymi, przeciwgrzybiczymi, ściągającymi oraz przeciwzakrzepowymi właściwościami. Obfituje on w wartościowe minerały, takie jak mangan, żelazo oraz wapń, posiada też wysoką zawartość błonnika. Oto korzyści zdrowotne, których dostarcza cynamon:

1. Cynamon poprawa krążenia krwi

Cynamon poprawia krążenie krwi, głównie dzięki zawartości składnika, który ją rozcieńcza. To z kolei pomaga łagodzić ból. Dobre krążenie sprzyja dostarczaniu tlenu do komórek, co z kolei skutecznie przyspiesza metabolizm. Regularne spożywanie cynamonu redukuje również ryzyko zawału serca.

2. Cynamon zapewnia polepszenie pracy mózgu

Kora cynamonowa wspomaga działanie mózgu, a w szczególności pomaga w usuwaniu napięcia nerwowego oraz ubytków pamięci. Badania w Stanach Zjednoczonych wykazały, iż zapach cynamonu jest w stanie pobudzić aktywność mózgu w dość szerokim zakresie. Amerykański zespół badawczy odkrył, iż osoby, którym podawano cynamon, miały lepsze wyniki w zakresie funkcji poznawczych, takich jak: koncentracja, pamięć oraz szybkość reakcji na bodźce.

3. Cynamon wspomaga leczenie niestrawności

Naturalny cynamon obecny jest w wielu tradycyjnych przepisach kulinarnych i dietetycznych. Poza dodawaniem smaku potrawom wspomaga również proces trawienia. Skutecznie zwalcza niestrawność, nudności, wymioty, rozstrój żołądka, biegunkę oraz wzdęcia. Dzięki swoim wiatropędnym właściwościom pomaga usuwać nadmiar gazów z żołądka i jelit. Jest również pomocny przeciwko nadkwaśności i łagodzi poranne nudności. Dzięki owym właściwościom jest on skutecznym środkiem wspomagającym trawienie i zapewniającym znacznie lepsze samopoczucie.

4. Kora cynamonowa wspomaga usuwanie toksyn i zanieczyszczeń

Cynamon może również pomóc w usuwaniu zanieczyszczeń krwi. Dzięki temu jest też skutecznym lekarstwem na pryszcze i trądzik. Wykorzystywany jest również w naturalnych produktach na odchudzanie, a także preparatach antycellulitowych.

5. Cynamon przyczynia się do przyśpieszania gojenia ran

Ten wyjątkowy składnik aktywny pozwala także przyspieszać krzepnięcie krwi, dzięki czemu jest pomocny w tamowaniu krwotoków. W związku z tymi właściwościami cynamon usprawnia proces gojenia się ran i przyśpiesza rekonwalescencję.

6. Zawarte w cynamonie związki zapewniają wspomaganie leczenia cukrzycy

Cynamon pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, dzięki czemu jest naturalnym sprzymierzeńcem diabetyków, pozwalając im na stosowanie mniejszych ilości insuliny. Badania wykazały, iż jest on szczególnie skuteczny w przypadku cukrzycy typu 2, kiedy cierpiące na nią osoby nie są w stanie skutecznie naturalnie regulować poziomu insuliny.

Naukowcy z Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa i Żywienia Człowieka przebadali wpływ różnych substancji spożywczych – w tym również cynamonu – na poziom cukru we krwi. Odkryli oni, iż rozpuszczalny w wodzie związek polifenolu, zwany MHCP i obecny w dużym stężeniu w cynamonie, działa synergicznie z insuliną i usprawnia jej wykorzystanie przez organizm. Dzięki tej właściwości można ten wyjątkowo aromatyczny składnik diety uznać za wspaniały suplement wspomagający walkę z jedną najpoważniejszych chorób dzisiejszych czasów.

7. Cynamon wspomaga łagodzenie bólu

Dostarczany orgazmowi naturalny cynamon posiada również działanie przeciwzapalne, dzięki czemu pomaga usuwać sztywność mięśni i stawów. Poleca się go szczególnie osobom cierpiącym na artretyzm. Stanowi on również bardzo skuteczny środek na bóle głowy związane z przeziębieniem i grypą.

8. Cynamon wspomaga zwalczenie infekcji

Ze względu na swoje przeciwgrzybicze, antybakteryjne, antywirusowe oraz antyseptyczne właściwości, cynamon skutecznie leczy zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne infekcje. Pomaga zwalczać drobnoustroje w woreczku żółciowym, a także gronkowca.

9. Kora cynamonowa wspomaga zapobieganie chorobom serca

Uważa się, że wapń oraz błonnik, obecne w cynamonie, zapewniają skuteczną ochronę przeciwko chorobom serca. Dodając odrobinę cynamonu do potraw, zapobiegasz chorobie wieńcowej oraz nadciśnieniu.

10. Cynamon łagodzi dolegliwości układu oddechowego

Ten wyjątkowy składnik dietetyczny, głównie dzięki znacznej zawartości naturalnych olejków eterycznych, doskonale sprawdza się w łagodzeniu dolegliwości układu oddechowego. Cynamon dość skutecznie łagodzi objawy przeziębienia, grypy, bólu gardła oraz kataru.

11. Cynamon ogranicza ryzyko rozwoju raka jelita grubego

Regularne spożywanie cynamonu pozwala zadbać również o zdrowie jelita grubego, redukując ryzyko rozwoju choroby nowotworowej.

12. Cynamon wspomaga karmienie piersią

Uważa się, że stosowanie cynamonu pomaga w wytwarzaniu przez matkę zdrowego mleka podczas okresu karmienia piersią.

13. Cynamon naturalnie odświeża usta

Dzięki temu, że cynamon posiada bardzo charakterystyczny i odświeżający aromat jest popularnym składnikiem odświeżaczy do ust i gum do żucia. Zawarte w nim olejki eteryczne bardzo skutecznie odświeżają oddech i przynoszą uczucie czystości.

14. Cynamon wzbogaca nutę aromatyczną produktów kosmetycznych

Aromatyczne właściwości cynamonu zapewniają mu również szerokie wykorzystanie w przemyśle perfumeryjnym. Jego charakterystyczną nutę zapachową można również rozpoznać w wielu kosmetykach pielęgnacyjnych.

15. Kora cynamonowa przywraca zdrowy wygląd skóry

Wiele peelingów i scrubów do ciała z zawartością cynamonu polecanych jest do intensywnej pielęgnacji skóry z cellulitem, a także do wspomagania procesu odchudzania.

Olejek cynamonowy a właściwości zdrowotne

Olejek cynamonowy dobrze łączy się z innymi olejkami eterycznym, w związku z czym jest on dodawany do wielu mieszanek stosowanych w aromaterapii. Zwiększa również efektywność działania innych ziół oraz olejków naturalnych, przyspieszając ich działanie oraz kurację. Dodatkowo wiele ziół i ekstraktów roślinnych posiada nieprzyjemny smak, który może zostać skutecznie zmieniony dodatkiem olejku cynamonowego. Komponuje się on dobrze z takimi olejkami jak: olejek cytrynowy, rozmarynowy, z bodziszka, lawendowy oraz kardamonowy.

Zalety olejku cynamonowego

Olejek cynamonowy pozyskiwany jest z kory i liści drzewa cynamonowego, w procesie tłoczenia na zimno. Ma on szerokie zastosowanie w aromaterapii, nie jest jednak tak popularny jak inne olejki eteryczne, takie jak olejek sosnowy, bazyliowy, rozmarynowy czy lawendowy.

  • W kuchni: niektórzy używają olejku cynamonowego również do przyrządzania potraw. Pozyskiwany z liści olejek zawiera charakterystyczny związek, zwany aldehydem cynamonowym, który jest znakomitym środkiem aromatyzującym.
  • Odświeżacz do wnętrz: przyjemny zapach olejku cynamonowego czyni zeń znakomity odświeżacz do wnętrz, pozwalający zabić nawet nieprzyjemny zapach dymu papierosowego. Często dodaje się go do potpourri.
  • Zwalczanie komarów: olejek cynamonowy skutecznie odstrasza komary oraz inne insekty. Badania wykazały, iż jest on również bardzo skuteczny w eliminacji larw komarów. Nie tylko liście, lecz również kora, jest dobrym źródłem aldehydu cynamonowego, który jest aktywnym środkiem zwalczającym insekty.

Wiele firm produkujących olejek cynamonowy twierdzi, iż jest on dobrym środkiem antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym, który skutecznie zwalcza wszelkie infekcje. Najnowsze badania wskazują również, iż olejek z gatunku Cinnamomum cassia może być wykorzystany w przemyśle spożywczym jako naturalny środek antybakteryjny.

Olejek cynamonowy usprawnia również krążenie krwi i działa stymulująco w zakresie zwiększania aktywności seksualnej. Badania wykazały też, iż olejek pozyskiwany z liści oraz gałązek cynamonowych może być wykorzystywany do tępienia roztoczy.

Cynamon na odchudzanie i cellulit

Zawarte w korze cynamonowej związki aktywne pozwalają przyspieszać przemianę materii, a także podnoszą ciepłotę organizmu. Uwrażliwiają także tkanki na działanie insuliny i pomagają sprawniej regulować gospodarkę węglowodanową organizmu. Dzięki temu wspierają proces odchudzania i przyspieszają proces detoksykacji. Ponadto poprawiają prace nerek oraz usprawniają trawienie. Z tego względu cynamon stosowany jest w wielu naturalnych suplementach odchudzających. Wykorzystuje się go również w terapiach antycellulitowych, jako składnik peelingów, olejków do masażu oraz kremów. Dzięki niemu, kosmetyki pobudzają w skórze krążenie krwi oraz przyczyniają się do jej wygładzenia. Jednym słowem, cynamon posiada właściwości odchudzające, z których jest bardzo łatwo korzystać.

Kosmetyczne zastosowanie cynamonu

Jak wcześniej wspomniano, cynamonowa kora lub olejek cynamonowy, wykorzystywane są w terapiach odchudzających i antycellulitowych. Ten wyjątkowy składnik roślinny sprawdza się także w pielęgnacji cery trądzikowej i problematycznej. Jego skuteczność działania oparta jest przede wszystkim na właściwościach antybakteryjnych, dzięki którym można skutecznie zwalczać wypryski, a także łagodzić przebarwienia. Świetnie sprawdza się w kompozycji kosmetyków naturalnych wraz z olejem kokosowym, papają, cukrem trzcinowym, olejkiem z drzewa herbacianego czy olejkiem migdałowym. Poza właściwościami leczniczymi i pielęgnacyjnymi, doceniany jest również jego wyjątkowy aromat. Dzięki temu znajduje on zastosowanie m.in. w produkcji perfum, kremów, kosmetyków do jamy ustnej oraz odświeżaczy.

Co jeszcze warto wiedzieć

Olejek cynamonowy, z racji tego że jest bardzo intensywny, nie powinien być bezpośrednio spożywany. Co więcej, może on negatywnie działać na skórę, jeśli używa się go zewnętrznie w skoncentrowanej postaci.

Z tego powodu należy go zawsze rozcieńczać lub dodawać do innych olejków naturalnych, takich jak olej lniany czy olej kokosowy. Przed użyciem olejku cynamonowego we względnie silniejszej formie powinno się go przetestować na skórze. Warto zacząć od niewielkiej ilości i sprawdzić, czy nie rozwinie się reakcja alergiczna.

Nie należy również nakładać olejku cynamonowego bezpośrednio na twarz ani inne wrażliwe miejsca. Może być on jednak bardzo cennym składnikiem aktywnym peelingów i scrubów do oczyszczania i wyrównywania kolorytu cery.

Z cynamonem należy uważać w przypadku osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego oraz borykające się z częstymi krwotokami. Ograniczyć nieco jego spozycie powinny również kobiety w ciąży i matki karmiące piersią.

5 KOMENTARZE

  1. Cynamonowiec jest wiecznie zielonym krzewem z rodziny wawrzynowatych. Uprawiany jest głównie w Indiach, jednak najlepszy gatunkowo cynamon pochodzi – zgodnie z tradycją – ze Sri Lanki. Z oskrobanej, zwijającej się podczas suszenia kory powstają cylindryczne pałeczki cynamonu, znane nam jako aromatyczna przyprawa kuchenna. Słodko, a zarazem korzennie pachnący olejek cynamonowy pozyskiwany jest z liści i kory.
    Cynamon był w okresie starożytności cenionym afrodyzjakiem. Greckie kobiety wplatały we włosy małe kawałeczki cynamonu, był również mielony, proszkowany i, w postaci pudru lub zmieszany z olejkiem, używany jako perfumy. Wino o właściwościach afrodyzjaku składało się z wanilii, cynamonu, żeń-szenia, rzewienia i esencji ambry.

  2. Cynamon to popularna przyprawa korzenna, używana do potraw, słodyczy i przetworów. Otrzymuje sieją z wewnętrznej warstwy kory cynamonowca cejlońskiego. Przyprawę tę sprowadza się przede wszystkim ze Sri Lanki, ale także z Brazylii, Indii, Jamajki, Jawy, Madagaskaru i Martyniki. Ze sproszkowanej kory przyrządza się też aromatyczne napary. Cynamon ma działanie odkażające, pobudzające i wiatropędne. Wolno sączona ciepła herbata cynamonowa likwiduje mdłości, działa też odprężająco i sprowadza senność. Ludowa medycyna Jemenu poleca mocne napaiy z cynamonu jako środek łagodzący bóle menstruacyjne. Powszechnie dostępny jako proszek, rzadziej całe kawałki kory.

  3. Jest dobrze znany gospodyniom domowym jako dodatek aromatyczny do ciast i deserów. Ostatnie badania na zwierzętach wykazują, że cynamon poprawia zdolność insuliny do przemiany glukozy, wpływa więc na poziom cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla cukrzyków. Mimo iż badań nie przeprowadzono na ludziach, doktor Richard Anderson z Department of Agriculture w USA twierdzi, że codzienne stosowanie jednej czwartej łyżki stołowej cynamonu do porannej owsianki korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi. 
    Cynamon wzmaga działanie insuliny, co sprzyja spalaniu glukozy. Pomagając w leczeniu cukrzycy, może również zapobiegać chorobie wieńcowej serca i nadciśnieniu tętniczemu krwi.

  4. Cynamon dla mnie to pyszne wypieki. Zapach cynamonu zawsze poprawia mi nastój, a dzięki wam poznam jego szersze zastosowanie. Bardzo ciekawe i przydatne informacje.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wstaw swój comentarz!
Wpisz tutaj swoje imię

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.